オヤマボクチ

　　　　　

　　　　　　　　　　

花が咲いています

　キク科ヤマボクチ属の多年草。

山菜としてのヤマゴボウの一種。

根は漬け物にするなどして食べられる。

お蕎麦のつなぎとして　茸毛（葉の裏に生える繊維）を使っているよう。