ジャム作り

毎日　暑い日が続いています。

地球が沸騰しているとおっしゃるお偉いさんもいました。

なるほどねー。と思うほど暑いですね。

ここは　山間部　まだ朝夕　夜は気温が下がるので良いですが

街中は　そうもいかないから大変と思います。

今年はブルーベリーがぎっしりと鈴なりになりました。

食べても食べても有るし　人にあげてもまだまだなっています。

今日は　黒く色づいたブルーベリーを取って　ジャムにしました。

計量したら　875g。

グラニュー糖を40％　350g

レモン水を　大5 用意して　グツグツ煮込みました。

出来上がり。

これを煮沸消毒した瓶に詰めたら　４個と少し。

おおよそ　200gのブルーベリーで１瓶のようでした。

少し残った分で味見。美味しく出来ています。