収穫

オリンピックが始まっています。

日本勢の活躍が素晴らしいですね。

殆ど毎日　金メダルラッシュ。　嬉しいです。

菜園の野菜類も頑張っています。

私も毎朝の水やりと週一の液肥でお世話しています。

これは先日収穫した野菜。

キャベツは、巻きは小さいけど　しっかりできています。

硬くならないうちに早めに取ってみました。

この中の半分くらいは、上京して夫のもとへ。

今朝の収穫

中玉トマトが沢山採れました。

残っていたキャベツを全部収穫。終わった。

昨年のオクラは　もういらないと思うほどできたけど

今年はチョビチョビです。毎朝食べるには丁度良い感じです。

反して　胡瓜は　なり過ぎ　もう手一杯って感じ。

近隣にもあげています。

サロンで調理実習

コロナ禍の中で　休んでいた　地域で活動していた食事改良チームが

久しぶりに活動を開始しました。

参加者全員が　ワクチンの2回目接種が終わった事で始まったようです。

とはいえ　全員お熱を計り　マスク　エプロン　帽子を被っての実習でした。

国産卵を使った料理講習会

① 鮭と炒り卵の混ぜご飯

② 鯖缶のスペイン風オムレツ

③ 胡瓜と卵のお吸い物

④ デザート　ヨーグルトに煮たスモモ

時節柄　持ち帰りは駄目という事で　皆さん頑張っていただきました。

今沢山採れる胡瓜の　お吸い物は初めてでしたが、意外と美味しいでした。

家でも　簡単に作れます。

牛乳寒天

私は　あまり牛乳が得意ではありません。

飲めない事はないけど　お腹がゴロゴロします。

でも乳製品は取らないといけないので　

最近は　ヨーグルトを好んで食べています。

ブルーベリーのジャムがよく合います。

生のブルーベリーを使って牛乳寒天を作ってみました。

牛乳が400cc。飲むより食べる方がいいです。

流し缶の底にブルーベリーや缶詰のみかんミックスを

小さく切って敷いて　牛乳と寒天液を流して冷やすだけ。

底に綺麗に敷いても　寒天液を流すとブルーベリーは浮き上がります。

甘さ控えめのおやつができました。

昨日の雹の被害を受けたお家にお見舞いに行ってみました。

嘘じゃ無かった。本当に穴だらけの天井で　ビックリしました。

家のひさしの所　前面　横　後ろと全てに穴がボコボコ開いていました。

うちも同じ材料で作っているひさしが有りますが、うちは大丈夫でした。

本当に　ビックリしました。

鹿子ゆり

今年も咲いてきました。

今2輪程です。

この鹿子ゆりは　好きですね。

これからも次々と沢山の花を見せてくれると思います。

このところ　午後になると空模様が怪しくなって

雷ゴロゴロ　スコールの王様が通過します。

今日は　コトンコトンと聞いた事が無い音が外でしているので

何だろうと　窓を開けてみたら　ひょうが降っていました。

親指の頭位の大きさでした。

写真を撮ろうととしたのですが、風雨が凄くてやめました。

怖かったです。

うちから6km離れた所では　ピンポン球位のひょうが降って

スレート屋根に穴がボンボン開いて被害が出たと　連絡がきました。

雨漏りがすると　困っていました。

うちは　畑のトマトの屋根も無事でした。

今年の朝顔

先日から　一輪　2輪と咲いていた今年の朝顔。

今朝は沢山咲いてくれました。

毎年使っている朝顔の棚。幅が約1.8m 高さが約2.5m。

この棚いっぱいに広がってきて朝顔のカーテンになっています。

今年も種まきして種から育てました。

大輪咲きの絞り入り。

毎朝が楽しみです。

昨日の収穫

この地方は　先週の土曜日に線状降水帯が発生し

物凄い雨量と音　稲光とドンドン落ちる雷の音　初めてと思われる経験をしました。

報道でも全国的に報道されたようで　心配してお電話　LINE メッセージ等で

連絡をいただきました。ご心配していただいた方々　ありがとうございました。

近くを流れる1級河川の川内川は、相当な流量で　上流　中流　下流を問わず

支流があふれて浸水した場所があちこちにあったようです。

家の前を流れている支流は　幸いな事にあふれませんでした。

私の家は　水害は心配無いようです。

落雷と竜巻はわかりませんが、その他は大丈夫だと思っています。

11日に梅雨明けしましたが、　その後　午後になると大雨になります。

今も　雨雲レーダーの赤いのが通過中で　雷もドンドンです。

雨の降る前に昨日収穫した野菜です。

中玉トマトが沢山取れました。

ゴーヤは焼いて　刻んでサラダにしてみます。

今日がブログ誕生日

丁度10年前　2011年7月8日にこのブログを立ち上げました。

初めは　おっかなビックリしつつ書き始めたものでした。

10年のうち　こちら実家の鹿児島にいるのが既に7年になりました。

考えてみると　色々変化も有り　楽しかったり　嬉しかったり

忙しかったりの毎日でした。

気ままにつづってきたこのブログ。

内容的には　文章の成長は無く　ただ思い付きのままつづってきた感がします。

田舎で生活するうえでは　逞ましくなったと　思います。

東京にいた頃の自分は　今の生活は想像できなかった。

今の自分は　草刈り機を背中に背負って　夏草とと戦って草刈りに励んでいます。

草刈りして綺麗になっていくと達成感を感じて　草刈りが好きになっています。

菜園の仕事も日々勉強です。

今　YouTubeがあるので色々教えてもらえます。良い時代です。

今年も夏野菜が沢山収穫できて　娘夫婦にあげたりしつつ楽しんでいます。

ここ2年は　コロナ禍の為生活は変わりましたが、田舎は都会に比べて楽だと思っています。

ワクチンも2回目も終わり2週間も過ぎたので　一応安心はしています。

明日から11年目に入っていきますが、状態は今まで通りだと思っています。

拙いブログですが　見てくださっている方々　どうぞよろしくお願いします。

今日は　雨降りでした。外仕事が出来ないので　水羊羹を作ってみました。

どうぞ　一口召し上がってください。

結構　美味しいですよ。

赤紫蘇ジュース

今年は　赤紫蘇がスーパーに来ている時と　買い物の時のチャンスがあわず

中々手に入れる事が出来なかった赤紫蘇。

自宅の赤紫蘇は未だ　収穫できる程までに育っていません。

ゆうさんが道の駅で　1把買ってきてくれました。

葉をむしって　計量したら丁度300g有り　洗って作り始めました。

昨年作ったレシピのとおりに作って　2リットル出来ました。

その葉をもう一度　同じレシピでもう1本。

2番せんじは　ちょっと色が薄いですが　十分いける味。

右側が1本目　これはゆうさん用にあげました。

彼も　大好きなジュースです。

残りは　私用。これでこの夏も大丈夫でしょう。

ダリア

普通春咲きの球根は前年の秋頃に植え付けるのですが、

このダリアは、売れ残っていて特売に出されていて

今年の春　3月の初め頃に3球植えた１つです。

思ってもいないぐらいにグングン育って　大輪の花を咲かせました。

今の段階で15cm位有ります。下向きにしているので

もう少し大きくなりそうな気配です。

もう一つのダリアも蕾がでているので　近日中に咲いてくる感じ。

三つ目の球根は　芽が出ませんでした。

ダリア　芍薬　ボタン　百合と好きです。もうすぐ鹿子ゆりも咲きます。

ブルーベリー

7月になりました。

早いですね。今年も半分過ぎてしまいました。

コロナ禍で　大切な時期を無駄に過ごしている気がします。

鳥が菜園によく来るようになったので　おかしいな〜？　と

思っていたら　目的はブルーベリーでした。

いつのまにか　食べれるように色づいていました。

雨上がりに　急いで摘んだら　500g位は　ありました。

隣と半分分けにして　私はジャムにする予定です。

2・3個食べたら　まあまあの出来でした。

目に良いのでこの次に摘んだら　沢山食べます。