蕗の煮物

今日は朝から 雨降りで かなりの降りでした。
近くのレーダーで 40ミリ降ったと放送していました。
今までずっと雨が降らず 地面もカランカランという状態で 地割れもしていたので 良い湿りになりました。

一昨日に裏山で掘った筍と 裏庭で採った蕗を使って煮物を作ってみました。







蕗も筍も春に一度は食べておきたい食材です。
蕗はまだ細くて 筋を取ったらなくなりそうでしたが、柔らかくて美味しいでした。