先日からぼちぼちと咲き始めていた梅の花
今日の暖かさで これだけ咲いています♪
まだまだ蕾がいっぱいだけど 良い香りがして
嬉しい春になりそう。
今朝は起きてびっくり 積雪が2cmでした。
テレビの予報では 寒波が北の方から降りてくるので寒いとは
聞いていましたが この地域まで来るとは思わずにいました
11時頃には 完全に解けて無くなりました。
風は有ったけど 花壇の草取りをしていて
一輪だけクロッカスの花が咲いているのを見つけ
嬉しくなりました
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そばにはこれから茎が大きくなろうとしているクロッカスは
あるけど このこだけいち早く春を知らせてくれてます
近くの金盞花も 雪に揉まれても元気でした。
第72回県下一周駅伝が15日から始まっています。
今日は3日目。
私が住んでいる地域を走って行くと云うので
応援に行きました。
県下12チームに分かれて競っています。
毎年強いチームは やはり強い。
姶良 鹿児島 日置チームは毎年強い。
うちの地区の川薩はその次くらいかな？
私はタスキの中継所で応援しました。
どのチームも速い 速い。あっと云う間に走り去って行きました。
先頭から12位の選手が走り去る迄10分だったでしょうか？
そんなに差は無かったです。
応援も待つ時間は長かったけど 直ぐに終わりました
昨日の晴天に比べて 今日は一転雨となりました
午前中の予定変更となり 保存食を作っていました。
最近難聴気味で 夫に嫌がられています
ネットで難聴には黒い物が良いと見たので
ヒジキの煮物を作ってみました。
生のひじきに 煮豆と薄揚げを入れ 調味液でコトコト汁が無くなる迄。
今の時期に出てくるサラダ牛蒡。
4〜5cmに切って ひたひたの水で 沸騰して約20分煮ました
ザラメとお酢 薄口醤油 みりんで調味液を沸騰させ ５分煮ました
冷めるまで置いておき 出来たら 胡麻を振りかけて出来上がり。
2/6にもこの酢ゴボウは作ったのですが、煮過ぎて柔らかく感じたので
今日は少し固めにしたら 歯応えが有り 美味しくなりました。
冷凍保存可能で 小分けして保存します。
今回の全国的な寒波による大雪。
当地でも気温は低く 4日から8日迄雪が降りました。
うちの菜園にも容赦なく積もっていました。
今日は完全に雪が溶けたので
玉ねぎとニンニクに追肥をしました。
隣の畝のほうれん草には 寒さ避けに不織布をかけていますが、
久しぶりに開けてみました。
食べ頃になっている物が多数有り
娘の分迄収穫し 洗って軽く茹でて下ごしらえ。
今夜は ほうれん草の胡麻和えにしました。
今日は 昨日よりも多めの雪降りでした。
屋根瓦の上には 5〜6cmの積雪。
今日の予定は全部キャンセルになりました。
台所で パンを焼いたり いただいていた金柑で
甘露煮を作ったりしながら
昼過ぎには 雪見風呂と思いお風呂にも入りました。
私が焼くパンは レーズンを入れるせいなのか 白くはならない。
焼きたてを2人で半分食べてしまいました。
金柑は1kg いただき 生食用に少し残して
750gを甘露煮にしました。
手間はそんなにかからずに出来上がりました。
日本列島に強力な寒気団が降りてきています
この鹿児島でも寒く 雪降りの朝となっていました
一日中寒く小雪が舞ったり ぼたん雪が降ったりの日
道路には雪が無かったので 予定通り出かけられて 良かったですが、
明日はもっと降るみたい。
雪国の方々の苦労は大変でしょうね。
