親友とのアフタヌーンティー

つい最近のことの気がしていたら
3か月ぶりに親友とお茶をした☕

そうか３か月も経過していたんだ、あっという間すぎ！
結婚する前か💡

医療現場で働く彼女の話は現場の今を教えてくれて
こんな状況下、すごく興味深い。

先日、ニュースで
今年のインフルエンザ患者数が対前年の600分の１とやっていたけど
現場の感覚としてもそんな感じらしい。

２人で今年を振り返りつつ
パンカフェでお茶をしたあとはぶらりとウィンドウショッピングをしつつ
紅茶を買いにデパートへ。

そんな年の瀬。

カウンテスグレイ

フォートナム・ アンド・メイソンで紅茶をお求め。

タイトルのカウンテスグレイは
以前に友人からイギリスのお土産に頂き、当時はイギリス限定フレーバー☕
その美味しさに感動♥️


その友人と三越を覗いたら、売っていた!!
何でも先月から置いているらしい👍

ベルガモットと淡いオレンジの香味によって香り付けされ
香りも味も最高!!

年末のご褒美ですな😁

コーヒーブレッド

ふと思い立ち、
家にあったインスタントコーヒーを生地に練り込んでみました☕



出来上りはこちら！


出来上りをバリバリにしたくて始めに230℃の高温で焼いたら
飾りで乗せたクルミが焦げた（笑）


ここ最近の焼き加減では一番好みな仕上がり👍
底を中心にバリバリ層が５㎜くらいのところも😋

肝心の味ですが
思ったような香ばしいコーヒーの香りが漂うわけではなかったけれど
ほろ苦くて美味しかった。

ココアパンとどちらか作るならココアかな。