やっと開通う～♪

引越しも無事に終わった～
荷解きも終え、今は普通に汚い状態
やっとネットも使えるようになった。
以前は「あると便利」程度やったんやけど、「無いと不便」な物になってしまったわ。


で、引越しから１週間ほどの間でしたこと。

①ベランダで家庭菜園を始めた。
植えたものは、レタス達（色んな種類が混ざってる物）・青じそ・バジル・春菊・トマト。
春菊とトマトは旦那の管轄。
２人共、初心者やから成長にワクワクですわ
暖かいからか、成長が早いわ～。
11日(日)に種まきして、水曜には芽が出てた。
３日やで。凄い。
１週間経ったい今は５センチ程に成長。
収穫が楽しみね～
水曜の写真。


②梅干を漬けてみた。
初挑戦。
買ったら高いし、何や訳分からん添加物一杯入っとるし、丁度、梅の時季やから、えーい、自分で作ってしまおう！と。
今、友達から貰ったビビンバ鍋を重石にして塩漬け中。
あと３日程でシソ漬けかな。
来週、急遽実家に帰る事になったんで、作業を旦那に任せようか、ちょっと早いけど行く前にしてしまおうか悩み中～。
　
③梅で「梅醤油」作り。今、冷蔵庫で漬かり中。
タダ単に、醤油とミリンに漬けとるだけやねんけどな　

買ってきてすぐの梅の写真
スモモの様な甘い良い香り。
見た目も愛らしい
で、１個ツマミ食いしてみた。
　渋い・・・。ぺっ。




④粕漬け作り。ヌカ床の様にしてて、半日程で作れるん。
きゅうり、株、にんじん　なんかを漬けてみたん。
ちょっと長めに漬けてもててショッパかったんやけど、風味はいいね

⑤「ホシノ天然酵母」の種起こし→パン（土日の朝食用）作り
仕込み後の写真

酵母起きた写真


パン。「リスドォル」っていう粉で焼いたフランスパン。
我が家のオーブンはレンジメインの小さな物で２００度までしか上がらないんで小さめの色薄。
でも味はイケル
外はパリッ　中はふわ～　ですわ。



家から自転車で１０分ほどの所にパン・製菓材料屋を発見したん♪
助かる～。
ネットで粉買ってたから送料がネックやってんな～。
今後は色んな粉に挑戦したいと思う。
今までは「ハルユタカ」で焼いててんけど、次は「南部小麦粉」とやらを使ってみようと思う。
どんな味なのか楽しみね～

⑥以前、リンゴで酵母起こそうとして失敗したからリベンジ
１週間ほどかけて、バナナで天然酵母起こし→今は冷蔵庫にてお休み中。明日この種でパンかマフィ　ンか焼こうと考え中。
ちょっと酸い～香りがしてるんで、腐ってへんかが心配やね。
仕込み後の写真　


酵母起きた写真。


その後はこの液ダネからもとダネ作りをしたん。
その初日の写真。


⑦仙台で通っていたお菓子教室をこちらで再開。
昨日、「ブラウニー」と「チーズケーキ」を焼いたん。
チーズケーキは混ぜて焼くだけ　のものでは無く、結構面倒臭い作り方の物。
難しくて、作り方、全く覚えてへんわ




今、仕事もしてないし、時間に余裕がある。
色々出来るもんやね。
昼寝もめっちゃしてて、お肌の調子も良くなってきたし。
やっぱ、働きすぎ、寝不足なんかは体に良くないねんな。
ただ外に出て知り合いを作るかしないとあかん様に思う。
このままやと社会復帰出来なくなりそうや。
７月に入ったら仕事をしようと思う。