こんにゃく作成

念願のコンニャクイモが手に入った。
５００グラムで７枚分くらい出来るとの事なので、小さいイモを使って作業開始。でも４００グラムくらいあるんやけどね。



ミキサーにかけて。。。



煮る




途中、凝固剤を入れ、急いでかき混ぜ、型に流す。




固まったら、また煮る。
ちょっと気持ちワルイ



その後、水にさらして完成



初めてやったんで、レシピ片手に忙しかったけど、行程はいたって簡単。
次はもっと手際よく出来るかな～。
味は、水にさらす時間が短かったからか、ちょとアクが残ってしまったけど、一度煮ると大丈夫
からし醤油で美味しくいただけました。

で、大量に出来たので、同じアパートの人達にもお裾分けしました。
そして、コンニャクイモの種も１０個ばかし手に入ったので、実家の畑で育ててもらおうと思っているん。
これまた楽しみね～。