ようやく、朝晩涼しくなってきました。
さて、ビールといえば日本は夏のもの。 でもドイツなど欧州諸国では、オクトーバー・フェストもあることだし、ビールの季節は秋でしょうか。
そんなことを考えていたら、しまい込んでいたビアマグを久しぶりに使いたくなって、取り出してきました。
ツマミはチーズのチュイル。 dancyuという雑誌で見たレシピで、ピザ用チーズをフライパンでゆっくり温めて、カリッとしたら七味を振って取り出します。 最初に焼いたときは七味が容器からドバっと出て、かなり辛い仕上がりに。 ２回目は学習して
手の平に出してつまんで散らしました。
ビアマグは雰囲気が出ていいのですが、容量が大きいのであっという間に飲んじゃうのが困りもの。 でもこれからの季節、時々出して楽しみたいです
ずっーと前から欲しかったタジン鍋を手に入れました。
ポイントカードを貯めて、といういじましい手段なのですけれど。
ホントはもう一回り大きなサイズが欲しかったけど、これでもかなり嬉しい気持ち。
とりあえずとうもろこしを蒸してみました。
色々な夏野菜を蒸してみようと思っていますが、何かオススメ料理があったら教えて欲しい！と思っています。
先週、ＮＨＫの『ためしてガッテン』で、目玉焼きのコツについての特集をやっていました。
そのコツについては番組のサイトを観ていただくとして目玉焼きといっても、上手く焼くのは難しいよなぁ、としみじみしました。
そもそも、卵料理って難しいんですよね。 だし巻き卵をふんわり焼くのも、オムレツをとろふわに仕上げるのも、かなり技術がいります。
それで、オムレツについてのふわっとした話。
私、何かでオムレツの名前の由来について読んだように思ったのです。
お腹をすかせた王様(貴族？)がお百姓さんの家に寄り、何か食べさせてくれと言ったと。
で、お百姓さんが大急ぎで卵を焼いて食べさせてくれて、その手早さ、美味しさに感激した王様が言った言葉「ケル・オム・レット！」(なんと・早い・男だ！)からオムレツという名前になったと。
でも、この本に載ってたはず、と私が思い込んでいた本には、そんな記述は無かったのです。
そしてこの話自体、怪しいような気もして……。
どなたかご存知の方いらっしゃらないでしょうか？
今のところ謎です。
このブログのブログパーツに、オレンジページを貼っています。
このブログは(私は有料プラン登録だから？)アフィリエイトもブログパーツも自分で選んでいます。
レシピサイトがあったら訪問する人も楽しいかな？と、貼ってみましたが、自分でもクリックして見てみたのです。
そうしたら、会員登録をするとレシピストックできるというので、つい登録してしまい(無料ですが)さらに調子に乗って、『ごはんフォト日記』というのもつけ始めてしまいました。
絵日記風、というのでしょうか。自分の作った料理(あるいは外食やお取り寄せでもいい。自分の食生活を書く)を写真にとって、コメントを書く、というものです。
でも、最初は“とんでもねーことをしてしまっただよ”という気分になりました。
なにしろ、ほかの日記つけている方がすごいのです。びっくりするような料理上手のステキ主婦、ステキ女子(数は少ないけれど、ステキ男子も。しかもかなりの腕持ってる
)たちが、見た目も美しい、いかにも美味しそうな料理を、バンバン紹介しているのです。
美術館に素人の絵を置くようなもの。最初はかなり肩身が狭かった。(と、いうか、今も肩身狭いですけど)
けど、私の駄料理にもコメントを下さる方がいて、しかも、“こうするといい”とか“これが美味しい”とか、色々教えて下さるんです。
こりゃありがたいや、と思って。自分で試行錯誤するのは大切だけれど、訊いちゃった方が手っ取り早い、ということもありますよね。
ああ、教えていただけるんだ、嬉しいなぁ、とちょっとテンションあがったりして
私の日記はあまり上達しない料理(しかも相変わらずパスタ中心)ばかりですが、ひらがなの“あめふり猫”でやってます。お気が向いたら、覗きに来て下さい
先日、全粒粉のパスタをいただきました。
で、本日試してみたのです。 もちろん全粒粉のパスタを食べるのは初めて。
思った以上に個性があって、ひとくち食べた時は、ん？蕎麦っぽい？と思いました。
あ～っ、私味オンチだからな～、とちょっと反省しましたが、袋の裏を見たら『そばにも似た独特の食感』と書いてあったのでホッとしました。
食感もですけど、味も普通のパスタとは違っていて、なかなか面白かった。
ベストマッチのソースはまだ試行錯誤中ですが、贈って下さった友人に感謝です。
(ところで、ブログパーツで貼っている『オレンジページ』のサイトで、ごはんフォト日記を時たまつけています。あめふり猫、の名前で書いてますのでお気が向いたら覗いてみて下さい)
