先週、ＮＨＫの『ためしてガッテン』で、目玉焼きのコツについての特集をやっていました。
そのコツについては番組のサイトを観ていただくとして
目玉焼きといっても、上手く焼くのは難しいよなぁ、としみじみしました。
そもそも、卵料理って難しいんですよね。 だし巻き卵をふんわり焼くのも、オムレツをとろふわに仕上げるのも、かなり技術がいります。
それで、オムレツについてのふわっとした話。
私、何かでオムレツの名前の由来について読んだように思ったのです。
お腹をすかせた王様(貴族？)がお百姓さんの家に寄り、何か食べさせてくれと言ったと。
で、お百姓さんが大急ぎで卵を焼いて食べさせてくれて、その手早さ、美味しさに感激した王様が言った言葉「ケル・オム・レット！」(なんと・早い・男だ！)からオムレツという名前になったと。
でも、この本に載ってたはず、と私が思い込んでいた本には、そんな記述は無かったのです。
そしてこの話自体、怪しいような気もして……。
どなたかご存知の方いらっしゃらないでしょうか？
今のところ謎です。
このブログのブログパーツに、オレンジページを貼っています。
このブログは(私は有料プラン登録だから？)アフィリエイトもブログパーツも自分で選んでいます。
レシピサイトがあったら訪問する人も楽しいかな？と、貼ってみましたが、自分でもクリックして見てみたのです。
そうしたら、会員登録をするとレシピストックできるというので、つい登録してしまい(無料ですが)さらに調子に乗って、『ごはんフォト日記』というのもつけ始めてしまいました。
絵日記風、というのでしょうか。自分の作った料理(あるいは外食やお取り寄せでもいい。自分の食生活を書く)を写真にとって、コメントを書く、というものです。
でも、最初は“とんでもねーことをしてしまっただよ”という気分になりました。
なにしろ、ほかの日記つけている方がすごいのです。びっくりするような料理上手のステキ主婦、ステキ女子(数は少ないけれど、ステキ男子も。しかもかなりの腕持ってる
)たちが、見た目も美しい、いかにも美味しそうな料理を、バンバン紹介しているのです。
美術館に素人の絵を置くようなもの。最初はかなり肩身が狭かった。(と、いうか、今も肩身狭いですけど)
けど、私の駄料理にもコメントを下さる方がいて、しかも、“こうするといい”とか“これが美味しい”とか、色々教えて下さるんです。
こりゃありがたいや、と思って。自分で試行錯誤するのは大切だけれど、訊いちゃった方が手っ取り早い、ということもありますよね。
ああ、教えていただけるんだ、嬉しいなぁ、とちょっとテンションあがったりして
私の日記はあまり上達しない料理(しかも相変わらずパスタ中心)ばかりですが、ひらがなの“あめふり猫”でやってます。お気が向いたら、覗きに来て下さい
