昨日、母の好きな餃子を作って焼きました❗️
豚ひき肉とキャベツ、ニラと葱、生姜とニンニク、というシンプルな具材の餃子ですが、母はこれが大好物。いつも喜ばれるので、月に一度は、作ります。(私自身も好き)
母は子どもの頃から体が弱く、もう20年以上前のことですが、すい臓を悪くしたときは、身長156センチなのに、33キロになってしまったことがありました。
その頃は一緒に外食するなんてとてもじゃないけど無理、せいぜい食べるとしても、うどんくらいが関の山でした😢
なので、私は、母はあっさりしたものが好きだと思っていたのですが、その後回復して前より色々食べられるようになったら、実は案外、ガッツリしたものが好きだと知ったのです。
食べたくても食べられなかったのね…💧
今は心臓が悪いので、濃い味付けは良くないのですが、餃子は母の好みにあわせて、ガッツリめに作ってしまいます😅
でも、「この餃子だったら毎日でもいい」と、喜んで頬張るのを見ると、やっぱり嬉しくなるのです😆
