昨日、Hiroから美味しい贈り物が届きました。
温泉のお土産の金目鯛、ノドグロの山安の干物です！
とっても立派な金目鯛です。
Hachiも興味津々
残念ながらHachiは食べられませんよー
グリルに入るかどうか確かめて・・・ギリギリでした。
本当は炭火で焼くと良いのでしょうが
一応時間通りで様子をみると
母さん大失敗か～
身と皮が剥がれてしまい
ちょっとだけ食べてみると皮はパリパリではなく
身はホッコリして十分火は通っていました。
思い切って皮だけをもう一度グリルで焼いてみたところ
大正解！
皮はパリパリで本当に美味しく出来上がりました。
皮を食べないと本当に勿体ない！
ある意味、皮のパリパリが美味しさの半分だとも思います。
我家で一番大きなお皿、青磁のお皿にのせて
３人で綺麗に完食！
ほんとーに美味しかった～！
Hiroにお誕生日プレゼントしていないのに
反対に貰ってしまいましたね。
ありがとう！