今日もopenから
たくさんのご来店で
ありがたいです汗
お待ちウェイティングも
10組以上あって
申し訳なかったですわ。
まぁ作るのに時間かかるっての
があるからね。
でも、オーダーをはやく
終わらせよーとは
思ってなくて
美味しいものをチャンと提供して
満足して頂きたいと、
常に思って調理してます。
雇われの頃は、はやくオーダー
終わらせないとって
焦りばかりだったな。
飲食店は体操みたいに
床だけできてもダメで
店内、接客、味、提供スピード
量、価格
全ての総合点で満足度が
決まるのかなと。
どこかがダメなら
改善するか他で補うか。