朝から深夜まで 2023年03月20日 | 日記 今日は休みだが明日は祭日という事で混雑が予想される。土日で食材が無くなっているのでヤバいな。チキンはルーと同色なのでパプリカパウダーで色付けしてみた。辛味も味も変わらない。もちもちジャガイモのカリッと揚げを試作。タルタルソース。肉さばいたりすじ煮込んだり休まず仕込み。日付け超えてた 笑まぁ、好きだから良いんだけど。