１０時前に知人が『蓮』関係で挨拶に来たので、少しお茶をしました。
するとその時にいただいたのがレシピ付きレンコンです。
一目で良いとわかる程よい太さの白いレンコンです。
『レンコンステーキ』と『レンコンピザッ』のレシピがついているのです。
「早速、夕飯にいただきますよ」と約束したので、本当に作ってみました。
（レンコンを１．５ｃｍくらいの厚さで切り、フライパンにたっぷりのオイルで少しこげるように焼き、塩・コショウを少々かけ、カボスがあったので少し絞ってかけてみました）・・・焼き具合はシャキシャキ感で良いそうです。
レンコンステーキは初めてでしたが、ほんわりサクサク食感があり、味もほんのり甘くて、とっても美味しいと家族も言ってくれました。
今までは奥さんの煮物でしか食べていませんでしたが、レンコンの新しい魅力を発見しました。
レシピ付きって、良いアイディアかもしれませんね(^^♪
