フランスパン用粉

フランスパン用粉、キタノカオリを使ってみました。
フランスパン用粉って、中力粉なのかな？
成分とかには、疎い私です。

天然酵母の中種とサフで発酵。
成型も発酵時間も、すごい適当。。。



フランスパンの成型をしたつもりが
ピーナッツのようになり。。なんじゃこりゃ？



切ってみると、ブラウン色の香ばしさ。
もっちりした食感。まあまあかな？
次回は真面目に取り組もう！と、反省。





まあ様が、おいしそうなさつまいもパンを作ってらして。。
ああ、私も２kgも、さつまいもを買っていたことを思いだし。。夫の好物、大学芋を。。
あっという間に、さつまいも３本分完食。
食べ過ぎだわ！




今日１日は気持ち良く晴れそうです。
最後のお花見できそうですね。

素敵な１日になりますように！