車麩のカナッペ

車麩の卵とじ丼を夫から所望されました。

でも・・なんだか華がないなあ。

婦人の友に載っていた車麩のカナッペも追加しました。

車麩をフランスパンに見立てて

トマトを敷き、穴をふさぎます。

そこに

しらす干しと葱、大和芋のすりおろし,

オリーブ油を混ぜたものを乗せ

ヘルシオで焼き上げました