たけのこが美味しい季節ですね。

友人から、春のごちそうを頂きました。さっそく灰汁抜き、これもまたタノシイ蕗も色よく仕上がりました。たけのこはこのまま放置。冷めたら冷蔵庫で保存します。しばらくたけのこ料理が続くかな(笑)