〆ブリ、作ってみました。

スリムブリの食べ方

ハラミは刺身になりました(笑)
背中はしめ鯖ならぬ〆ブリに！
回りを炙って、ほんのり脂がにじみ出た感じ。ショウガ醤油でいただきました。
もう一品は、漬けに。漬時間は30分がベスト、脂のない魚にオススメです。

今日も友人を呼んで、松崎の恵みを分かち合いましたヽ(^o^)丿