福岡県に旅をしました。
「博多廊」という大人の落ち着いた雰囲気のお店です。
イカを生きたままお刺身にして食べました。
馬刺し
やわらかくて甘味が強くて、美味しさに感動です。
ごまさばです。
さばの油が美味しくて、身がやわらかく甘かったです。
イカのお刺身を食べた後、ゲソを焼いてもらいました。
水炊き
スープだけ先に飲ませてもらったのですが、いいダシが出ていてほっとする味でした。
お肉がやわらかくて身がふわふわしていました。
お野菜をたっぷり入れて、塩ポンズをかけて食べました。
他にも食べたいものがたくさんありましたが、おなかいっぱいで諦めました。
また行きたいお店です。