スコーンの食べ比べをしました。
本場イギリスで高く評価された伝統的なティールーム「Juri‘s 」が
日本橋三越にオープン。
生地はやわらかく外は少しカリッとした焼き上がり。
フォートナム＆メイソンもイギリスの有名なティーショップ。
プレーンと紅茶のスコーンを二つ購入して食べ比べ。
どちらのスコーンも小ぶりで上品な味、クロテッドクリームをたっぷりのせて
いただきます。
ジュリスのスコーンは生地そのものが甘味があり、
フォートナム＆メイソンのプレーンは薄味です。
そのままでも美味しいと感じるのはジュリスのスコーン、
少しのクロテッドクリームとジャムでバランスが取れます。
フォートナム＆メイソンは多めのクロテッドクリームと相性がいいように感じます。
トータルでみるとジュリスが美味しいです。