昨年、英国展で購入したイギリスダルメインのマーマレードを紹介します。
ダルメインとは、イギリス・湖水地方にある大邸宅のこと。
1675年より代々、ヘーゼル家が受け継ぎ守ってきたそうです。
この館でマーマレードの腕を競う品評会が始まったのは2005年だそうです。
現在は世界各国から3000本を超える応募が届くようになり、世界最大のマーマレードコンテストとなっています。
大会にはイギリス国内以外に、スペイン、オーストラリア、日本、カナダなど、世界中からマーマレードが出品されているらしく。
特に最近、日本からの出品が増え、柚子や橙など日本独特の柑橘を使った作品が賞を獲得しています。
購入したのは、JANE’S MARMALADE／ジェーンズ・マーマレードです。
ダルメイン城主のジェーンさんの名前がついています。
オレンジの厚切りのピールが特徴。
少し苦みがありますがグレープフルーツ・レモンの爽やかさを取り入れ、
パンやスコーンによく合います。
ダルメイン 世界マーマレードアワード＆フェスティバル2019は日本で開催されるので楽しみです。