やっと お休みです。このところ 八百屋さんでは、「らっきょう」「南高梅」
がたくさんでてきていますね。
あたしもね、この時期は毎年漬けるのが 楽しみ
というか、あたりまえのことというか・・・
初めて漬けたのは今から ○○年前 ウヒひ
ババリンが昔していたのを みようみまねでやってみたのです。
もう いまでは しっかり”梅干婆”でございます。
今日は
が 降るなか 医者から始まり・・OKマートで
お買い物。猫チンの トイレシートなどど 買いだめしてきまたあ～
そのあとは この十年買っているお店に
行って、とりあえず４㎏ほど
”らっきょう”を お買い上げ
今日と明日で
頑張ろうかと
ついでに「南高梅」4Lサイズ を10㎏ 注文しました
。ウヒウヒ
ちゃんと、プールもいってきたので、本日は 満足でございます。
このところ、体調がいまひとつだったので・・なんだか体がすっきり
しませんでして
困ったものです。お腹が つめたーくなってくると、動きが悪くて全体にむくんでね。
温かい ”サンピン茶”を飲んだりしてますが
焦っても仕方ないから そういう時は、ダラダラです。
冷蔵庫残り物ご飯です。
春雨の挽肉炒め（マーボー春雨的なものです）材料：春雨 挽肉（豚
でも牛
でも）調味料：①肉の下味 塩・胡椒・酒・醤油・卵（ちょっぴり）
を入れて なじませるまで 混ぜてください。
更に 片栗粉/油を入れて混ぜて 用意します。
② 酒（大１）・醤油（大２．５）スープ（２カップ）
うまみの素を少々・を先に合わせておきますです。
先に 中華鍋かフライパンをよく熱して
挽肉を炒めて 取り出します。
油を足して、豆板醤をよーく炒めてきれいな赤色
になったらもどしておいた春雨・②を入れます。沸騰したらポコポコ位の 火にしておくざます。
スープを煮込んで１０分～１５分（スープが1/3位になるまで）
最後に お肉をもどし入れてみじん切りしたネギと ごま油・あればネギ油を
ちょちょと 入れて 出来上がりです
。では、片付けしたら 「ラッキョウ婆」に変身です
。