結構いける((美＾～＾味))

 今日は栄養満点だけど、あまり好きじゃないって人も多い高野豆腐を使った料理の紹介です

高野豆腐を好きなだけ(家族で食べられる分量)を水で戻す

戻ったら、しっかりと水を絞って、鶏ガラスープを水に溶いた中に絞った高野豆腐を入れる

少し含んだスープが残るくらいに高野豆腐を絞る

卵とほんの少しのショウガとおろしにんにくをその高野豆腐とからめる

そこに片栗粉をしっかりとまぶして、フライパンに油を多めに敷いて

そこで焼き色を付ける(揚げてもokです)

焼いている間に砂糖とみりんと醤油と酒(なかったら水でも)とマヨネーズを同量混ぜる

↑のタレは高野豆腐の量によって加減します

醤油大匙3なら砂糖、みりん、酒、マヨネーズもすべて大匙3です

今回ウチは大匙8で合わせました

焼き色が付いた高野豆腐にタレを入れて熱し、照りよくからまったら出来上がり♪

揚げ物をしない我が家でも手軽に出来るし

まるで食べた感じがお肉みたいで、少しこってり系が好きな娘たちにも好評(＾O＾) 

 

 そんな高野豆腐を食べているとcooがテーブルに上がって見に来ました

でも、高野豆腐を見に来たのではなく、塩サバを焼いたのでその匂いに釣られたんです(笑)

 

 

cooねえちゃん、食いしん坊でしゅね～

 

 

 

 

きっとマリンだけには言われたくないって思っているcooです・・・

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