焼きそば定食

その昔、よく通っていた喫茶店に「焼きそば定食」なるメニューがあり、

焼きそばをおかずにご飯・味噌汁で頂くというけったいなメニューで、私も関西人ではないですが、むしろそういうのイケる口なので（笑）、よく食べていました。

焼きそばは鉄板のステーキ皿に乗って、上に半熟目玉焼きが乗っていたんですよね。今はもうやっていないお店ですが、

懐かしくなって「焼きそば定食」でググってみたら、どうやら全国に焼きそば定食が存在し、やはり焼きそば・ごはん・味噌汁のスタイルで、焼きそばには目玉焼きが乗っているものらしいことに気づきました。久々に自作して頂いたのですが、この目玉焼きが「おかず」感を出してくるので、ダブル炭水化物でも成立するのだなあと感じました（笑）。