げたのは

「げたのは」です。

キング・オブ・マイナー世界遺産、島根県大田市　石見銀山にある老舗の銘菓。
なんで「下駄の歯」という名前かと言うと、カラカラ音がするぐらいカチカチに焼いてある菓子だからだそうだ。

小麦粉、砂糖、卵を練った生地を焼いた後、黒砂糖などで作った糖蜜を表面に塗り乾燥させた菓子だそうで、
石見銀山の坑夫はこれを食べて栄養を補給し、銀の採掘を行っていたらしい。

食べた感じは、丸ぼうろをカチカチにした感じかなあ。クッキーでもせんべいでもない不思議食感だ。
通販などで売っておらず、そこへ行かないと買えないのだと店の人が言っていた。



ご多分に漏れず、花見に行ってきました。花曇りで寒かったけど、この週末がベストっぽかったので。



石見銀山は世界遺産で観光地なんだけど、鄙びていて侘びた感じが良い観光地なのだ。