沖縄ちゃんぽん

沖縄ちゃんぽんです。



沖縄風の野菜炒めライスだ。昨晩、NHKの「サラメシ」でやっていたのを気になって作ってみた。

材料

ごはん　適量

キャベツ　適量
にんじん　適量
たまねぎ　適量
刻みネギ　適量

魚肉ソーセージ（本来はスパムか豚バラ）

たまご　1個

だし　少々
料理酒　少々
しょうゆ　少々

塩コショウ　少々


作り方

野菜炒めを作り、溶き卵をかけて蒸らし、ごはんに乗っければ完成！


ああ、これはうまい。野菜もたっぷり食べれるし。
沖縄の郷土料理って、ナチュラルに野菜が多いね。これが長寿県の秘訣か・・・。