鈴木さん家のおいしい餃子

２０１３．３．１６
　今日は我が家の美味しい餃子を紹介します。
材料
キャベツ大2/1個　白菜2/1個　長ネギ2本　ニラ１ワ　タマネギ大1個　豚挽き肉５００g　モランボンのもち粉入り皮６袋
（約120個分の餃子が出来ます。）
調味料
醤油大２　砂糖大２　甜麺醤大２　ゴマ油大２　酒大２　オイスターソース大２　鶏がらスープの素大２
にんにくのすりおろし２かけ分　生姜のすりおろし２かけ分　胡椒少々　うまみ調味料少々
作り方
１．キャベツと白菜はみじん切りにし、塩でもんで水気を絞っておく。
２．長ネギ、ニラ、タマネギはみじん切りにしておく。
３．ボールに豚挽き肉を入れ、調味料を加えて良く混ぜておく。
４．３のボールにキャベツ、白菜、長ネギ、ニラ、タマネギを加えて良く混ぜる。
５．４の具材を皮で包む。
焼き方
１．フライパンにサラダ油を引き、包んだ餃子を並べ、カップ１杯のお湯または水を加え、強火でふたをして
　　水分が無くなるまで焼く。
２．水分が無くなったら弱火にして餃子の上からゴマ油をたらし、再びふたをして底に焦げ目がつくまで焼く。
＊焼かずに冷凍すれば１か月は日持ちします。
＊羽根つき餃子にしたい時にはカップ１杯の水に大匙１杯の小麦粉を良くといで加えると羽根つき餃子になります。
　皆さんも１度試してみてください。どこの店よりも美味しい餃子が出来ること、間違いないですよ。（餃子研究２２年）

PC教室で写真のアップを習いました。

２０１３．３．１５
　私のブログの閲覧者数と訪問者数が昨日はあまりにも数がアップしてびっくりしました。
私がすべてをカミングアウトしたからでしょうか？
黙っているのもなんだか心苦しいので…。それに後でばれてしまうのも困るので…。
クミコさんに本当のことを言わないで一生終わるのはなんだか変だと思いました。
同じレコード会社になったのですから、どこかで逢うかもしれません。
その時、私は堂々と胸を張って「今はクミコさんのファン」だと言いたいのです。
確かに数年前までクミコさんを知らなかったので、ずーっと千代子さんのファンクラブに入って応援をして来ました。
それが突然、私の目の前にクミコさんと言うシャンソン歌手が現れたのです。
全くジャンルも違えば性格も違います。いつしか私はクミコさんの魅力に取りつかれてしまいました。
そらから私は主人とクミコさんの追っかけみたいなことをやっています。
コンサートやイベントは近くなら都合をつけて行きます。
私もすっかりクミコさんに名前を覚えてもらいました。スタッフの人にも名前を覚えてもらいました。
残念なことにクミコさんにはファンクラブがありません。私は一人ファンクラブをやっています。
クミコさんの声はなんて素敵なんでしょう。言葉を１つ１つ大切に歌います。言霊のある癒しの歌姫です。
これからも私はクミコさんを応援して行こうと思います。
みなさん、1度でいいからクミコさんの歌声を聴いてください。きっと素晴らしさがわかるはずです。
それから、PC教室でブログに写真のアップを習いましたので載せておきます。
写真はだいぶ前に撮った写真です。左側のブスで太っているのが私です。右側の綺麗な人がクミコさんです。
私の写真もっと痩せて綺麗だったら良かったのにな。