タケノコの瓶詰め

先日、食べきれないほどタケノコを頂きましたので、
今年もまた　タケノコの瓶詰めを作りました。

瓶詰めは　小さなタケノコのほうがぎっしり入ってよいのですが、
ま、家用なので　カットして詰めています。

水から入れ、沸騰してから40分　さらに蓋をきっちり締め直してから40分。

　　　　　　


瓶とフタは　近くの農協で買ってきます。
フタにあるこの図柄と文字が　プロぽくって気に行ってます。

　　　　　　


自然に冷まして　出来あがりです。
今年のタケノコは　これで間に合いますね。

2年くらいは　まったく問題なしですよ。
　
　　　　　　
　　







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