くらげのサラダとゴーヤチャンプル

いつも酢の物では芸がないので、サラダにしてみました。

タレは酢、醤油、砂糖、酒、鷹の爪を一煮立ちさせて冷ます。

くらげは３０分くらい塩抜きしたものを食べやすい大きさに切る。

たまねぎはスライスして水に晒し、きゅうりは千切り、

水菜は５ｃｍくらいにきり、タレとよく混ぜて、トマトの角切りをのせ。

荒く擦ったゴマをたっぷりかけて出来上がり。

＃昨日の冷奴と対して変わらない・・・・

ゴーヤチャンプルはごく普通のもの。

塩豚を切らしていたので、豚の切り落としで作りました。