6/15 外国の野菜を作る 埼玉
数日前、確かNスタで見た。
フランスの野菜は全体的に大き目。
でも大味とは思わない。
調理の仕方が違うから大味という言い方は適切でないと思う。
もっと色々な野菜を作ってほしい。
時々見るビート、カブの種類だけど、真っ赤で八百屋は茹でて売っている。
成城石井で見つけて、生だったけど買ってみた。
母が生でも食べられると言ったので食べたけど、
生だと固くて切るのが大変だった。
この渦巻ビートとは違う。
エンダイブとか芽キャベツとかもヨーロッパ野菜だけど、
もっと安くならないかな?