定例会 料理編

こないだの土曜日から両親が法事で田舎に帰るってことで定例会をうちですることにしてん

土曜日当日は早朝に地震があり、ＪＲは止まってしまい、朝の６時に家を出た両親は結局法事をキャンセルし
もう１つあった予定の方へ直行したんやけど、新幹線に乗って乗り換えて…
朝６時に出たのに目的地に着いたのは夕方やったようでございます

さて定例会のメニューは『おでん』
なんと前々日の木曜日から仕込み始めてん

木曜日は母親がすじ肉を買ってきてくれ、別の料理でも使うからとすでに下茹で済



とりあえず串に刺しました

そして前日の金曜日は月曜日に出すゴミの準備をしたいからと大根下茹で済
お風呂から上ると出汁の味付けまで終わってて、私がしたことは



出汁の中にこれまた下茹で済のたまごと大根とこんにゃくとすじ肉と手羽元を入れて少しの間煮ただけ…

でも当日は頑張ったよ
おでんパーチーをすることに決めてからロシアン巾着をしようと色々考えてんけどカラシを仕込むのは無理があると思い断念
でも巾着はネットで調べ色々作ってみてん

王道のもち巾着はすし揚げにもちを１つ入れたのと、もちとチーズを入れたのと２種類作ってんけど
もちとチーズを入れたのは煮込みすぎてチーズがどこにいったやら

そして



たまご巾着や

　

きのこを刻んですし揚げに入れた



きのこ巾着作り方はこちら



豚もやし巾着作り方はこちら



なんやかんやと入れてたらってか、まだ練り物とか入れてないのに凄い量になりました

そしてお昼ご飯は

　

試食タ～イム
まだ煮込み具合が浅かったからしゅんでなかったけど、やっぱり自分で作ると巾着のお揚げさんからして美味しいなぁ
今度姪っ子'sが来たときに作らせたら喜ぶかも