いただきもので夕食

先日、あーちゃんが仙台の牛タンを送ってくれたし夕飯で食べようと話してたら
あーちゃんの母上からイチヂクを持って行くと連絡があったし
先週の土曜日はあーちゃん母が来てくれたお蔭でお昼から



お寿司＆ビール
その前日の金曜日、最近飲みすぎてるし次の日休みやけど禁酒した甲斐がありました(笑)

そして夜は先日届いた

　

牛タン塩麹熟成



仙台の牛タンて初めてかも



この1パックにタン先・タン中・タン元が入ってて全ての部位が食べられるとのこと



ほんまは前日からの自然解凍が良いらしいけど、食べる直前に開けたもんで流水解凍。
それでも綺麗に解凍できました。



ホットプレートで焼いてみると、ちゃんと切れ目が入ってる



塩麹の程よい塩加減と何とも言えない旨味でムチャうま～
これはワサビやなとワサビをつけたら尚良し

そして、お昼にあーちゃん母が持ってきてくれたイチヂクは



前後したけど前菜にと玉ねぎのスライスとポン酢でいただきました
甘い物が苦手で、ここ数年果物もレモンとこの食べ方のイチヂク位しか食べてない。
果物は食べなあかんなぁ…と思うんやけどね

そしてそして、も１つ夕方にご近所さんからいただいた



海苔巻き。
海苔の香りが良くて、酢の具合も良く、具も美味しくてお腹いっぱいやったのに食べれた～

ありがたき幸せ
ご馳走様でした

ちなみに、あーちゃん母にあーちゃん父を呼んで牛タンを一緒に食べよって言うたのに
「お父さんはグランドゴルフで疲れてるから」との事。
あーちゃん母が家に帰ったら、あーちゃん父はすぐ買い物に出かけはったそうで、
てことは宴会をするのかと連絡を待ってはったのでは
と思う今日この頃
まぁあーちゃん母は帰る気満々やったし、しゃーなかったけどね。