今日は基本の生地を使って 手捏ねで生地作りから
そして ハムロールとマヨネーズパンを焼きました
発酵している間の時間で ポン・デ・ゲージョも焼きましたよ
今日も美味しそうにパンが焼きあがりました
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今年 学校へお伺いするのは今日が最後です
シュトーレン
スノーマン
ちょっと勉強不足で焼き色が付いてしまいました
温度が高かった
みんなには可愛い～って言ってもらえましたが
今年は全員そろって実習～って日がなかったのであえなかった生徒さんもいらっしゃったかな？
３年生は就職も決まったと教えてくれました。 これから実習に行く生徒さんみんな頑張ってます
３年生から最後にわからないことを教えてくださってありがとうございました！ってあいさつされちゃいましたが
いえいえ 私の方が皆さんに会って、会えたことでいろんなことを学ばせてもらっているような気がします
また 機会がありましたら いっしょにパンを焼きましょう～
ありがとうございました
中級クラスさん
これからの季節ほくほく食べるのがいいですね
フィリングも手作りチキングラタン
チーズがとろ～りとけて
アツアツをいただきましたよ～
ニンジンをすりおろして生地に混ぜています 
クラフトはパリッと
中はふんわり メッシュ型を使うので ２次発酵は過発酵にならないように要注意
お楽しみはヴェスヴィアス 
