新メニューのブレッドシフォン 
ポーリッシュ種を使っています。おかしみたいなその名の通りシフォンケーキをパンにしたって感じのパンです
生徒さんに単発で受けていただけるメニューです
こちらはダブルチーズごまブレッド
チーズ大好きなんですよ～ こんなに包むのか
っていうくらい 2種類のチーズがごろごろ包まれています。
今日はこの2種類のパンを習ってきました
少し前にスクールからでたメニューなんですが 受けられていないものあって、
師範研究科でもなく、これは私が教えるということを忘れてパンを習うという月に一度のお楽しみです
もちろんご希望があれば、生徒さんたちにもレッスンすることは可能なので声をかけてくださいね
現在 中級クラスのレッスンはしていませんが
出産されたり、仕事復帰されたりと来られなかったレッスンの補講をさせていただきました
エッグバンズとクロワッサンです
これはやっておきたいメニューですよね
こんなにきれいに焼けました
久しぶりに中級のメニューをひっぱりだしてきてレッスンさせていただきましたが、感動～
小さいお子さんをおんぶして大変そうでしたが、これも待っている上のお姉ちゃんが食べてくれるし、ママのちょっとした息抜きの時間と言っていただくと嬉しいですね～
あと少し残っているのですが、また時間のあるときに
来年の4月にはお仕事も始まっちゃいますもんね
頑張らねば
先週末のレッスンは 両日ともファミリーコースパートⅢのレッスンで
メニューはダッチタイガーでした
きれいに表面が割れて
オランダのパンなのにかのこ？？ 
というご意見もありましたが 試食で食べるとこれもまた美味しいと言ってくださり よかったです
試食の様子です
お菓子は ケーゼ シュタンゲン
チーズのたっぷり入ったスティック状のサブレです
