ファミリーコースさん 最後のメニューです
日程が合わなくて、や～っとレッスンすることができました
ほんとは４人でレッスンしていただいていて、
皆さんいっしょにと思っていたのですが・・ これで足並みがそろいましたね
他の方にも連絡をとってみま～す
作られたバターフィセルは３本ともお持ち帰りです
なので、私が作ったものを切って試食していただきました
お菓子は 琥珀
新メニュー２種類のレッスンです
今年の干支のパン コック・ア・ドゥードル・ドゥ
まぁ～ おしゃべりが絶えなく
笑いが絶えなく
あれがどうなってるのこれがどうなってるの
って質問攻めです
こちらは しおバターロール
成型が大変
な～んておっしゃっていましたが
出来上がりにご満悦
試食すると 
絶対作って食べる
と言っていただいたのでよかったです
今年も巻きましたよ～
スーパーに並ぶ巻きずしも立派やなぁ～と思いつつ 自分で作る巻きずしも年々立派に大きくなって
邪気を払って明日からまた頑張りましょう～
明日は立春
春ももうすぐです
男子用 
女子用
１本食べきらなくてはいけないのでわけました
家族分は巻きます
が、長男くんの分は次男くんのお腹に入ることでしょう
今週のパンは
発酵種とキヌア そしてグリエールチーズを使った トリカラーキヌア
材料からしてとっても贅沢なパンですが 好きだなぁ～
レッスンの方は 
あんぱんとフロランタン 
ドーナツとポン・デ・ゲージョ
いずれも補講です 
急なお休みで来られなかった生徒さん 日を改めてお越しいただいています
インフル警報でましたね
この辺りはその波がさっていったような気がするんですが・・ 気を緩めませんね
といっても、朝からおひさまが差してすごく良いお天気
これからお買い物に行って 節分なので 恵方巻を作らなくっちゃです
