汁なしネギそばとは違う涼拌麺（冷やし中華）＠金陵

久しぶりに「金陵」の前を通ったら、オバさんがちょうどメニュー札を店頭に張り出しているところだった。 　気になって立ち止まり、札を眺めると『涼拌麺（冷やし中華）』とある。値段は８５０円。まあ、よくある価格だ。 　ここの汁なしネギそばは、以前に食べているのだが、冷やし中華は初めて見た。 　これも何かの縁と思い、予定を変更して２階へ。 　先客が４人。オープン当初から比べると、ずいぶんとお客さんが入っているようだ。 　皆さん食べているのは、チャーシュー丼。やっぱりここは焼き物が売れ筋なのだろう。 　しかし、私はあえてそれに反発。冷やし中華を注文する。 　モノが運ばれてくるまで、ずいぶんと時間がかかった。おそらく、一から作っているに違いない。 　１５分後に運ばれてきたモノは、いかにも冷やし中華な姿。醤油の勝った甘酢系のタレが口中を刺激する。 　旨いチャーシューの千切りは、酒のツマミにもなりそうだ。 　でも、やっぱりここではチャーシュー丼がいちばんだな。 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね 「ハマる横浜中華街」情報はコチラ⇒