横浜餃子って何だ？ ～雅秀殿～

関帝廟通りにオープンしてすぐ消えた一本麺の店「山西麺荘」のあとに、「雅秀殿」ができましたが、ここで餃子の販売を始めました。焼きたてをテイクアウトすることも、あるいは店先のベンチで食することもできます。 　看板には「鹿児島産黒豚使用　プリップリでジューシーな横濱餃子」とあります。宣伝文句につられて買ってみました。５個３００円。１０個５００円。 　でも、どうなんでしょう。この中華街で焼き餃子の店というのは、なかなか難しいようですから。 　たとえば、チャイナスクエア３階にあったフードコート「アジアンイートスペース南島-NANTAO-」（２００４年８月オープン）。名前の通りまさに南の島のリゾート地がコンセプトになっていましたが、その中に「安慶餃子」という店がありました。 　餃子の種類は水餃子、蒸し餃子、安慶餃子、辣餃子で、どれも３９９円でした。これにライス・おしんこ・スープのセット（１５８円）をつけると、餃子定食になったのです。 　安慶餃子（焼き餃子）は小さいのが６個乗っていました。ひと口噛むと、中身が皮からポロリと…！　あららら…　肉と皮の一体感がありませんでしたねえ。トホホ…でした。だからというわけではないのでしょうが、この店、今はありません。 　北門通りには、栄新餃子茶房という店がありました。メニューはハマギョウ、エビギョウといった餃子とライスが中心でした。カウンターのみの小さな店だったのですが、奥にはカラオケもありました。 　ここも、今はありません。跡地にあるのは「福満園」です。 　このように、横浜中華街で焼き餃子をメインに続けていくには、かなり厳しいものがあります。雅秀殿の横濱餃子が続くことを祈っています。まあ、こちらは肉マンがメインだから大丈夫でしょう。 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね