昼ご飯 ６０７kcal
今日のお昼は、ワンプレートおにぎりランチを作りました
休日のお昼ご飯は、麺類のことが多いですが、冷凍したおにぎり
がたくさんたまっ
てきたので・・。 晩のご飯の量を減らしたので、２合炊いて４人で食べても、おにぎり
２個分ぐらい余るのです。それで、いつも、梅干し入りのおにぎりにして、冷凍し、食
べる時にチンしてのりを巻きます。子供ちゃんのおやつになる時もあります
食べてから、４人で買い物に行きました。いつもは車で行くスーパーに、自転車を連
ねて
健康家族をめざしています
晩ご飯 ４５２kcal
晩ご飯の調理は、冷蔵庫から取り出した具材の重さを計ってメモしてから始めます。
そして今日も野菜炒めを作ろうと、玉葱・キャベツをザクザクきって、エノキは半分に
切りました。でも、急きょキャベツだけ塩コショウで別に炒めて、パルメザンチーズを
入れた溶き卵に入れて両面を焼くスパニッシュオムレツに変えました。卵を少しにし
たので、低カロリーです。息子ちゃんは野菜炒めが嫌いで、いつもほとんど食べませ
んが、オムレツの方は食べてくれました
生ウニは、娘ちゃんのリクエストでした。ほんの少しずつなので、わざと大げさに盛り
つけました
