気持ちを込めて

皆さんこんばんは。
さて今日の画像は昨日噂した(笑)僕の好きなパエリアです。
見て下さい(笑)ご飯が見えませんよね？
具材もほたて、カニ、エビ、パプリカ、あさり、イカなど…挙げたらきりがない位ですがとにかく味付けはシンプルなんですが素材の味が素晴らしい☆

サラダにしても久しぶりにそのものの味に感嘆した位(笑)

美味しいものを食べると笑顔になりますよね。

また魚介類が採れた(すべてではないと思いますが)真鶴港を窓越しに眺めながらというシチュエーションにも非常にまた乙です☆



しかしながら、料理も大事ですがやはり接客・サービスも以前お伝えしたように非常に重要です☆


その一例として先日とあるお店に行くつもりが急遽行けなくなってしまったんですがもしかしたらテイクアウトできるかもしれないと駄目もとでお願いしに伺って聞いてみたことがありました。

そうしたら、店員さんは微笑みながらオーナーさんにかけあってくれて特別に承って頂き待つ間はおしぼりやお水までだして頂き、テイクアウト袋はわざわざオリジナルエコバックまで頂き、非常に気分よく帰ったということがありました。
まあもちろん、チェーン店などマニュアルが細分化されて色んなしばりがありすぎる所では難しい部分もあると思いますが、店の雰囲気云々はおいといても不思議となんかそれが『かり』をつくったような気持ちになりまたお返しの意味で行かないとというように自然に感じるものです。

人間千差万別ですので接客サービスは何が良くて何が悪いかというのはないですよね？

静寂の中で耳をそばだてるように、その人がなにを求めているかということに対して、常にアンテナ
を張るということが大切です。


勿論、これはサービス業従事の人だけのことではなく、友達付き合いや色んな方々との会食など色んなシーンでもその人を気持ちよくという気配りがあると相手の評価も高まりますし、より気持ちいい時間が過ごせると思いますし。


僕も特に女性でそういった気配り、気遣いができる方は目につきますし、意外と周りの人はそういった部分はみていないようで、しっかりみているものです。


最後になりましたが、普段私はブログを書き続けていますが過去記事を見返すことはめったにありません。

以前にはすごい方は過去の記事を全部みた方もいらっしゃいましたが(笑)膨大な量で暇つぶしには事欠かないですが、皆さんで全部読んだ方は少ないと思います(笑)

携帯でもパソコンでも『アーカイブ』から過去の記事はご覧頂けますが、いやあ本当に三年前は凄まじい生活してたんだなあと改めて感じました。

勿論字も文章もめちゃくちゃ(笑) ぜひ暇な時でもぜひ見て笑って下さい。

でも思ったのは自分ではわからないけど確実に自分は変わっているんだと思いますね。

死ぬまで勉強して自己研鑽に励みたいと改めて思いました。

それでは間もなくバンクーバー五輪開幕☆

皆さん厳しい寒さが続きますが、呉々もご自愛下さいませ。

それではまたあした☆