なりたけ 千葉店

先週、こってり感のあるラーメンが食べたくて、思わず出かけて来ました。千葉の『ナンパ通り』(今もそう呼ぶのかな？)の京成がわからすぐの右側地下です。入り口向かいは『味噌屋せいべえ』というラーメン屋さんがあります。

なりたけは千葉では有名ですから、説明の必要もないかと思いますが、とんこつスープに濃いめの醤油ダレ、いわゆる『背脂チャッチャ系』といわれるラーメンで、なにしろ脂っこいです。

スープ自体はあっさり目で、黄色い中太ちぢれ麺に、バラ肉のこれまた脂っこいチャーシュー、メンマとネギが基本で、玉子やもやしのトッピングが選べます。

出来上がりのラーメンに、最後にザルで脂を振りかけて完成します。とんこつ臭さは少なく、油の量や味の濃さも選べます。勢いよく食べていかないと、途中で脂に負けそう(笑)昔はこれをギトギトにして、チャーシュー増しで食べられたのですが、最近はダメ(^^;

お店の人も元気で、揃いのＴシャツでがんばってます。