千葉・作草部「麺処まるわ」

千葉のモノレール「作草部」駅からほど近い、「まるわ」にも行きました。できてからまだ、そんなに年数は経ってないお店だったと思います。男の人2人でやられてました。店内は比較的おしゃれで、女性でも入りやすそうな感じです。お店の外に大きく「麺が貴方で私がスープ　まるくおさまる熱い仲」と、大書きされています。意味はよくわからないけど、一生懸命作ります的なメッセージなのでしょう。でもね、ここはホント、どのラーメンも美味しいの。見た目もきれいだし、豚骨ベースの濃旨系の醤油、塩、味噌と、鶏ベースの端麗系塩ラーメン、あと坦坦麺ベースのつけ麺が主なメニューでした。私は濃旨チャーシュー麺にしました。 ただ単にゴッテリしているわけでなく、素人の浅はかな憶測は控えますが、豚骨の旨味の間から、野菜の甘みや他の素材の旨味も感じられるような気がします。麺は平打ち中太麺。それぞれの味に合わせて麺も数種類用意されてました。 プルプルして、スープにもよく絡み美味しい麺でした。

ただ、ちょっと残念なのはカウンターがコの字形なので、反対側の人と向き合っちゃうのが、私はちょっと苦手です。かといって一人でテーブルを占拠する程でもありませんが。他の人のラーメンもみんな美味しそうでした。壁に張られた某ラーメン有名人の色紙の、「どれを食べてもハズレ無し」のサインに妙に頷いてしまいました（＾＾）

千葉市稲毛区轟町4-1-1０４７－3

０４７－２８４－３７６７

11:00～15:00,17:00～22:00※スープ切れで終了

火曜定休