成田・「つけ麺秋山」

このところ、つけ麺づいています（笑）。毎日ラーメンばかりではないのですが、年明けから仕事が立て込み、更新が遅れると、結局ラーメンの話ばかりになってしまいますね（笑）。

成田の国道５１号をず～っと空港の方へ行き、空港通りをくぐって更に北上、左側の、飲み屋さんなんかが一緒に入っている敷地の一角にあります。一瞬、こんな場所で？と思いそうでしたが、結構こんでいました。 豚骨魚介のつけ麺で、スープには細かい背脂が浮いています。 チャーシューはロースで、麺は太麺、全粒分。スープの濃度はちょうど良く、ゆずの風味が清涼感を与えてくれます。唐辛子のぴりっとした辛さがアクセントになっていて食が進みます。豚骨魚介のつけ麺そのものは、いまあちこちで食べられますが、知っておいて損はないお店だと思います。ここのつけ麺を食べながら、改めて、千葉のラーメンって、東京に負けてないよなあと思いました。

成田市野毛平211　0476-23-0970　11:00-23:00（第三水曜休み）