田植えが始まりました☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

山形県酒田市の週末は、比較的穏やかな週末でした。

庄内平野では、ようやく田植えが始まりました。


庄内平野の田植えの光景


今年は、例年よりも気温の低い日が多く、農家の人たちは、田植えをした後の稲の管理が大変だと思います。

漬物の梨屋 齋藤真が、昨年度まで在籍していた酒田商工会議所青年部（酒田ＹＥＧ）も5月14日（土）に、田植えをしたとの情報が入ってきました。

酒田商工会議所青年部（酒田ＹＥＧ）では、毎年春に田植え秋に稲刈りを行い、収穫した米を使い、メンバーの醸造元である酒田発酵に「どぶろく」を作って頂き販売しています。


酒田商工会議所青年部（酒田ＹＥＧ）の「どぶろく」


「どぶろく」の醸造は今年で3回目となります。

1年目の「どぶろく」は比較的甘目に、2年目の「どぶろく」はサッパリとした口当たりでした。

今年はどんな味の「どぶろく」が出来るか、今から楽しみです。



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