漬物の梨屋の「味噌漬」☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

６月１４日（火）の山形県酒田市は、最高気温が２０度に満たない、この時期にしては肌寒い天気となりました。

漬物の梨屋では、人気商品のひとつ「味噌漬」の袋詰め作業をしました。

漬物の梨屋の「味噌漬」は、自家製の三年味噌を使い仕上げます。

「味噌漬」は、漬け換えを繰り返し、じっくりと１年以上かけて仕上げていきます。

漬け上がった「味噌漬」は、新しい味噌を使って袋詰めしていきます。

漬物の梨屋の「味噌漬」には、「味噌漬（胡瓜）」、「味噌漬（大根）」、「庄内小茄子味噌漬（民田茄子味噌漬）」の各単品と、胡瓜・大根・民田茄子を一緒にパーケージした「味噌漬ＭＩＸ」の４種類があります。

一番の人気は、３つの素材が一度に楽しめる「味噌漬ＭＩＸ」です。


漬物の梨屋の「味噌漬ＭＩＸ」


「味噌漬」は、漬物の中では塩辛い漬物ですが、「奈良漬」よりも薄くスライスすることによって、美味しくお召し上がり頂けます。

お茶漬けの具としても最適です。

「味噌漬」は、汗を多く掻くこれからの時期には、塩分やミネラル分を補給するのに欠かせない漬物です。

また、夏場の食欲増進にもお役立てください。



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