小茄子製品の出荷が遅れそうです☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

今年は、春先から野菜や山菜の時期が、７～１０日程遅くなっています。

例年ですと、今ぐらいの時期がピークの「さくらんぼ」も、今年はようやく出始めたところです。

漬物の梨屋の製品にも影響が出ています。

漬物の梨屋では、地元産の小茄子だけを使っています。

例年ですと７月上旬に漬け込み、出荷している「民田茄子浅漬」 「庄内長小茄子浅漬」が、今年は出荷が遅れそうです。


漬物の梨屋の「民田茄子浅漬」


漬物の梨屋の「庄内長小茄子浅漬」


漬物の梨屋が小茄子を分けて頂いている青果の担当者と６月２０日（月）にお話をして参りました。

地元産の小茄子は、今現在まだ出荷の見通しが立っていないとのことでした。

漬物にできる良品が出てくるのは、７月中旬頃、下手をすると下旬ということもあり得るとのことでした。

担当者には、小茄子が出次第回して頂くようにお願いをして参りましたが、例年よりも１０日程度の遅れは覚悟しなくてはいけない状況です。

「民田茄子浅漬」 「庄内長小茄子浅漬」をお待ちのお客様には、大変ご迷惑をお掛け致しますが、今しばらくお待ち頂けますよう、お願い申し上げます。



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