おはようございます。
山形県酒田市の漬物の梨屋 齋藤真です。
8月28日(火)の山形県酒田市は朝から快晴です。
今日は明け方に25度を少し下回ったため熱帯夜とはなりませんでしたが、毎日暑い日が続いていることには間違いありません。
漬物の梨屋 齋藤真は、この暑さで、仕事中は塩まみれ汗まみれの毎日です。
これで少しは痩せたのかなと思っていましたら、昨日漬物の梨屋本舗に来店された母の知り合いの方に、「ちょっと太ったんじゃない!」なんて言われてしまいました。
先週末の飲み会での炭水化物のおつまみのオンパレード&その後の日本酒が効いたのかな。
しかし、2次会ではちゃんと枝豆食べてエネルギー代謝を高めたはずだけどな。
食べた量が半端じゃなかったかも。
ちょっと反省です。
山形県庄内地方の民田茄子は、夏らしい日が続いているため順調に入荷しています。
週明けとなった昨日は、普段の平日よりも多い民田茄子が入荷して来ました。
入荷した民田茄子は、塩と一緒にしっかりと動転させて漬けるため、量が多くなると漬け込みも大変です。

民田茄子を塩と一緒に動転して漬けています(漬物の梨屋本社工場)
漬物屋は、本当に体力勝負の仕事です。

漬物王国 山形 漬物の梨屋ホームページ
山形県酒田市の漬物の梨屋 齋藤真です。
8月28日(火)の山形県酒田市は朝から快晴です。
今日は明け方に25度を少し下回ったため熱帯夜とはなりませんでしたが、毎日暑い日が続いていることには間違いありません。
漬物の梨屋 齋藤真は、この暑さで、仕事中は塩まみれ汗まみれの毎日です。
これで少しは痩せたのかなと思っていましたら、昨日漬物の梨屋本舗に来店された母の知り合いの方に、「ちょっと太ったんじゃない!」なんて言われてしまいました。
先週末の飲み会での炭水化物のおつまみのオンパレード&その後の日本酒が効いたのかな。
しかし、2次会ではちゃんと枝豆食べてエネルギー代謝を高めたはずだけどな。
食べた量が半端じゃなかったかも。
ちょっと反省です。
山形県庄内地方の民田茄子は、夏らしい日が続いているため順調に入荷しています。
週明けとなった昨日は、普段の平日よりも多い民田茄子が入荷して来ました。
入荷した民田茄子は、塩と一緒にしっかりと動転させて漬けるため、量が多くなると漬け込みも大変です。

漬物屋は、本当に体力勝負の仕事です。
