今日のディナー（パエリア）

今日のディナーはパエリア

前にスペイン料理店で食べたパエリアが

ことのほか気に入ったので作ってみた。

ちょっと敷居が高そうだけど，

家にあるホットプレートでもできるらしい。

　

ブイヤベース，パエリアセットというのがあったので

買ってきた。

セットの魚介類をオリーブオイルで炒めて

魚介のエキスを出して

取り出しておく。

米を洗わず，

そのまま炒めて

魚介類のスープを吸わせる。

コレがポイントらしい。

トマトの缶詰を入れて，

蓋をして，ご飯を炊く。

取り出しておいた魚介類を戻して，完成！

こんなにうまくできるとは思わなかった。

美味しく食べました。