ここ数日 ずっと いいお天気です
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先週は 雪がちらついたりで ものすごく寒かったんだけど
今週は それに比べたら ちょっと暖かくなってる気がします
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いよいよ春が近づいてきてるのかな
さて、最近 しょーこは 野菜スティックにハマっています
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コンビニとかで売ってるやつ。
家の近所だと セブンイレブンと ファミリーマートに売ってます。
夏のうちは それ一個で一日の半分の野菜が摂れるサラダ
とか ごっついのをよく買っていたんですが、寒いと そこまで サラダをがっつり っていう 気分にはちょっとならない
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でも ちょっと 生野菜が食べたいなぁなんてときに これがちょうどいいんです
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ダイコンと ニンジンと きゅうりと キャベツで 一緒についてる 味噌マヨネーズに七味を入れて それにディップして食べるんですが みずみずしくって とってもおいしいんです。
実は これには もうひとつ 活用法がありまして・・・
付属の味噌マヨネーズ、大抵 半分くらい 余るんですが、その あまった味噌マヨネースをとっておいて 炒め物の味付けに使っています
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今日は 鶏のささみとエリンギとピーマンの炒め物
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味噌マヨネーズで 鶏のササミや キノコといった あっさり素材でも すっごくコクが出て おいしいんです。
野菜スティック まさに １粒で２度おいしい って感じでしょ
手抜き１人暮らしの 心強い味方になっています
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