結構前で ３月のことだけど ぼくのお気に入りのお店で 稲毛駅から徒歩５分くらいの場所にある＜ペルテ＞でランチをしたのだ（※５月６日時点で テイクアウトのみの営業だそうなのだ）
ペルテ（Perte unicasede）
https://www.facebook.com/perteunicasede/
お店のインスタ
https://www.instagram.com/perteunicasede1/
食べログのページ
https://tabelog.com/chiba/A1201/A120104/12046318/
事前に１３：１５に予約をしたんだけど 用事があってちょっと遅くなって１３：３０くらいに着いたのだ・・・
こちらのお店にわ たくさん来ていて ピッツァだと＜マルゲリータ＞ ＆ ＜４種類のチーズ（クワトロフォルマッジ）＞・＜マリナーラ＞・２０１８年度日本ナポリピッツァ職人選手権５００点満点で優勝した 水牛モッツァレラを使ったマルゲリータの＜マルゲリータ５００＞・＜マリナーラ アルフィレット＞・＜ビアンカネーヴェ＞・トマトやモッツァレラがない時代の最古のピッツァの＜マストゥニコーラ＞・＜モルタデッラ＞・＜イゾラベルデ＞・＜無花果のピッツァ＞・＜プローヴォラ＞・＜ＤＯＣ＞・＜マリゲリータ アルフィレット＞・＜ポルチーニとサルシッチャのピッツァ＞・＜ピッツァペルテ（パンツェッタコッタのピッツァ）＞・＜ピッツァコンドル（サルシッチャ エ フリアリエッリ）＞・＜ロマーナ＞・＜プルチネッラ＞・＜大粒しらすのマリナーラ＞・＜ピュアホワイトとゴールドラッシュのピッツァ＞・＜フンギ＞・＜つぶ貝のマリナーラ＞・＜ルーナロッサ＞・＜エゾシカのカルツォーネ＞・＜マーレ エ モンティ＞・＜星型のピッツァ＞・＜ディアボラ＞・＜４種類のチーズ（クワトロフォルマッジ）「２回目」＞・＜マリナーラビアンカ＞・＜イタリア産ホワイトアスパラのビスマルク＞・＜黄金のマルゲリータ＞・＜カプレーゼ＞・＜マルゲリータ５００「２回目」＞・＜ビアンカネーヴェ「２回目」）＞・＜サルシッシャとトレビスのピッツァ＞・＜DOC（３種類のモッツァレラの食べ比べ）＞・＜ヨーロッパのキノコとエビのピッツァ＞・＜マリナーラ「２回目」＞・＜ピッツァペルテん「２回目」＞ ＆ ＜ドルチェピッツァ＞・＜サルシッシャとブロッコロのピッツァ＞を食べているし テイクアウトも２回『普通のマルゲリータ』・『モルタデッラ』しているのだ
今回わ ＜モルタデッラ ￥１９８０＞と ドルチェわ ＜トルタ ディ フォルマッジ ￥８８０＞をお願いしたのだ
ほどなくして＜モルタデッラ（モッツァレラ、モルタデッラ、木下ミニトマト、バジリコ）＞が到着なのだ
ぼく好みの もっちりなピッツァ生地に モッツァレラの旨味やコク モルタデッラハムの旨味と 木下ミニトマトの旨味や ほんのりとした甘味があって すごく美味しいし ペルテのモルタデッラのピッツァわ モルタデッラハムを細かくカットせずに 丸いまんまで使っているので食べ応えがあって好きなのだ
ドルチェの＜トルタ ディ フォルマッジ＞が来たのだ
トルタディフォルマッジわ ざっくりいうと チーズケーキで目の前に来た段階で いい匂いがするのだ
フォークがすっと入るくらいで そんなに固くなく チーズが濃いし 甘味の後で 鼻に抜ける ほんのりとした酸味がいいし このドルチェわ 久しぶりに食べたけど 美味しかったのだ
ランチの時わ ピッツァ１枚に付き ソフトドリンクが付くので いつも通り＜エスプレッソ＞をお願いしたのだ
まろやかな感じのエスプレッソで 美味しかった料理の余韻を感じながら飲んで ごちそうなのだ
料理のUＰのお写真なのだ（クリックすると大きな写真で見れるのだ）
ペルテわ 諸事情があって このブログを書いている５月６日時点でわ テイクアウトのみの営業だけど ピッツァがすごく美味しいし オススメのお店だと思うのだ
今回もすごく美味しいものを食べることが出来て大満足なのだ
ありがとうございますなのだ